franchiseveilingen
Kijkdag en bieding · Hotel · Kavels onderzoeken · Kosten energieverbruik

Hotel · Wat kost verlies van één gebruiksdag na gunning?

Kavels onderzoeken · Kosten energieverbruik4 minuten lezenPraktische verdieping

Stel dat je bij een bezichtiging de linnenwagen aantreft. Daarmee wil je straks een gereserveerde kamer voor een nacht verzorgen. Voor een beslissing op de kijkdag heb je naast de omschrijving van de kavel een berekening van het eigen gebruik nodig. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor gemiste bijdrage na het inhalen uit op € 950 en € 1.330. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Architectonische lijnen van een modern gebouw in zwart-wit
Redactionele sfeerfotografie
€ 950 bijdrage gaat verloren als de helft kan worden ingehaald. Dit bedrag of aantal volgt uit de getoonde eigen aannames. De CBS-reeks voor ‘551 Hotels’ biedt een afzonderlijk perspectief op energieverbruik.
Kosten energieverbruik in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘551 Hotels’, referentiegroep ‘56102 Fastfoodrestaurants, ijssalons etc’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20171332,41%2,59%
20211634,71%2,8%
20232973,56%3,14%
20242843,18%2,94%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Een uitgestelde order is iets anders dan een verloren order

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

In de proef vervalt ongeveer één zesde van de referentiereeks, met minimaal twee eenheden. De helft van de vervallen eenheden kan later worden uitgevoerd, naar beneden afgerond.

€ 950 bijdrage gaat verloren als de helft kan worden ingehaald.

Uitwerking van de rekenproef
Uitgevallen eenheden20
Later uitvoerbaar10
Niet terug te halen10
Gemiste bijdrage€ 950
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De beoogde eerste werkweek bevat meer reserveringen dan de week die aanvankelijk voor de kavel werd doorgerekend. De bieder toetst de gevolgen bij dat hogere volume.

Vast rekenvoorbeeld B
Uitgevallen eenheden28
Later uitvoerbaar14
Niet terug te halen14
Gemiste bijdrage€ 1.330

De eerste vraag aan de werktafel

Check of de kavel direct mag worden gebruikt. Een ontbrekend hulpstuk kan ervoor zorgen dat werk pas later begint, terwijl het volledige bedrag bij gunning al is vastgelegd. Zijn laat vertrek en tussentijdse schoonmaak apart zichtbaar in de bezettingsstaat?

Neem voor een checklist voor de eerste inzet na afhalen ook de post apparatuur en inventaris mee. Bij ‘551 Hotels’ is die tweede landelijke post in 2024 111 miljoen euro, of 1,24% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘56102 Fastfoodrestaurants, ijssalons etc’ beslaat dezelfde post 1,46%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de linnenwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast energieverbruik ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

Een uitgestelde order is iets anders dan een verloren order

De proef laat 20 geplande eenheden uitvallen. Voor 10 daarvan is later inhalen nog mogelijk. Voor het overige deel vervalt zowel de prijs van € 139 als de nog volledig vermijdbare uitgave van € 44 per eenheid. Was er al een onbruikbare bestelling gedaan, dan moet die uitgave alsnog bij de schade worden geteld. Voor inhaalwerk moet er ook later daadwerkelijk capaciteit vrij zijn.

De beoogde eerste werkweek bevat meer reserveringen dan de week die aanvankelijk voor de kavel werd doorgerekend. De bieder toetst de gevolgen bij dat hogere volume. In de proef verandert uitsluitend de omvang van de referentiereeks van 120 naar 166. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘gemiste bijdrage na het inhalen’. Je leest eerst € 950 en daarna € 1.330. De tweede berekening komt € 380 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een checklist voor de eerste inzet na afhalen. Toets de veranderde aanname met een orderlijst over een vergelijkbaar tijdvak. Gebruik de reserveringsstaat met vertrekdatum om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

Kosten energieverbruik volgens het CBS

In de reeks ‘551 Hotels’ rapporteert het CBS over 2024 8.930 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 284 miljoen euro tegenover voor energieverbruik. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 3,18%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 3,56%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.

Ter vergelijking is ‘56102 Fastfoodrestaurants, ijssalons etc’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel energieverbruik 2,94%, met 215 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘551 Hotels’ ligt 0,24 procentpunt hoger. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.

Een checklist voor de eerste inzet na afhalen

Reserveer op de kijkdag tijd voor de linnenwagen en schrijf in een checklist voor de eerste inzet na afhalen op waar jouw berekening nog afhankelijk van is. Maak daarbij onderscheid tussen waargenomen staat, een mededeling van de aanbieder en een eigen schatting. Zolang een doorslaggevend gegeven ontbreekt, kun je de beschikbaarheid van het object ook als voorwaarde voor je eigen besluit behandelen.

Van lezen naar bespreken

Vergelijk op wat ertoe doet.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Zijn laat vertrek en tussentijdse schoonmaak apart zichtbaar in de bezettingsstaat?
  2. Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een gereserveerde kamer voor een nacht verzorgen’ gaat uitvoeren?
  3. Wat moet je bij de reserveringsstaat met vertrekdatum kunnen aantonen om een checklist voor de eerste inzet na afhalen af te ronden?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Kijkdag en bieding · Hotel · Vrijblijvend

Bespreek mijn biedbegroting

Vertel waar je staat met een checklist voor de eerste inzet na afhalen. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de reserveringsstaat met vertrekdatum kunnen we de vraag over hotel concreet maken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.