franchiseveilingen
Kijkdag en bieding · Drankengroothandel · Kavels onderzoeken · Kosten energieverbruik

Drankengroothandel · Wat kost verlies van één gebruiksdag na gunning?

Kavels onderzoeken · Kosten energieverbruik4 minuten lezenPraktische verdieping

Stel dat je bij een bezichtiging de elektrische palletwagen aantreft. Daarmee wil je straks een kleine horecalevering samenstellen. Voor een beslissing op de kijkdag heb je naast de omschrijving van de kavel een berekening van het eigen gebruik nodig. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor gemiste bijdrage na het inhalen uit op € 370 en € 518. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Stellingen met dozen in een magazijn.
Redactionele sfeerfotografie
€ 370 bijdrage gaat verloren als de helft kan worden ingehaald. Dit bedrag of aantal volgt uit de getoonde eigen aannames. De CBS-reeks voor ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ biedt een afzonderlijk perspectief op energieverbruik.
Kosten energieverbruik in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’, referentiegroep ‘4631 Groothandel in groenten, fruit e.d.’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
201760,08%0,19%
202160,07%0,31%
2023100,14%0,33%
2024100,14%0,31%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Een uitgestelde order is iets anders dan een verloren order

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

In de proef vervalt ongeveer één zesde van de referentiereeks, met minimaal twee eenheden. De helft van de vervallen eenheden kan later worden uitgevoerd, naar beneden afgerond.

€ 370 bijdrage gaat verloren als de helft kan worden ingehaald.

Uitwerking van de rekenproef
Uitgevallen eenheden9
Later uitvoerbaar4
Niet terug te halen5
Gemiste bijdrage€ 370
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

De beoogde eerste werkweek bevat meer reserveringen dan de week die aanvankelijk voor de kavel werd doorgerekend. De bieder toetst de gevolgen bij dat hogere volume.

Vast rekenvoorbeeld B
Uitgevallen eenheden13
Later uitvoerbaar6
Niet terug te halen7
Gemiste bijdrage€ 518

De eerste vraag aan de werktafel

Check of de kavel direct mag worden gebruikt. Een ontbrekend hulpstuk kan ervoor zorgen dat werk pas later begint, terwijl het volledige bedrag bij gunning al is vastgelegd. Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?

Neem voor een checklist voor de eerste inzet na afhalen ook de post apparatuur en inventaris mee. Bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ is die tweede landelijke post in 2024 13 miljoen euro, of 0,18% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4631 Groothandel in groenten, fruit e.d.’ beslaat dezelfde post 0,29%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de elektrische palletwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast energieverbruik ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

Een uitgestelde order is iets anders dan een verloren order

De proef laat 9 geplande eenheden uitvallen. Voor 4 daarvan is later inhalen nog mogelijk. Voor het overige deel vervalt zowel de prijs van € 285 als de nog volledig vermijdbare uitgave van € 211 per eenheid. Was er al een onbruikbare bestelling gedaan, dan moet die uitgave alsnog bij de schade worden geteld. Voor inhaalwerk moet er ook later daadwerkelijk capaciteit vrij zijn.

De beoogde eerste werkweek bevat meer reserveringen dan de week die aanvankelijk voor de kavel werd doorgerekend. De bieder toetst de gevolgen bij dat hogere volume. In de proef verandert uitsluitend de omvang van de referentiereeks van 54 naar 75. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘gemiste bijdrage na het inhalen’. Je leest eerst € 370 en daarna € 518. De tweede berekening komt € 148 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een checklist voor de eerste inzet na afhalen. Toets de veranderde aanname met een orderlijst over een vergelijkbaar tijdvak. Gebruik het fustensaldo naast de afleverbon om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

Kosten energieverbruik volgens het CBS

In de reeks ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ rapporteert het CBS over 2024 7.326 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 10 miljoen euro tegenover voor energieverbruik. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 0,14%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 0,14%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.

Ter vergelijking is ‘4631 Groothandel in groenten, fruit e.d.’ gekozen. In 2024 is daar het aandeel energieverbruik 0,31%, met 79 miljoen als teller. Het aandeel bij ‘4634 Groothandel in dranken, geen zuivel’ ligt 0,17 procentpunt lager. De afstand alleen rechtvaardigt geen prijsverschil tussen twee vestigingen. Ga juist na welk onderdeel bij je eigen activiteit onder de betreffende post wordt geboekt en welke werkzaamheden een leverancier of verhuurder al in rekening brengt.

Een checklist voor de eerste inzet na afhalen

Reserveer op de kijkdag tijd voor de elektrische palletwagen en schrijf in een checklist voor de eerste inzet na afhalen op waar jouw berekening nog afhankelijk van is. Maak daarbij onderscheid tussen waargenomen staat, een mededeling van de aanbieder en een eigen schatting. Zolang een doorslaggevend gegeven ontbreekt, kun je de beschikbaarheid van het object ook als voorwaarde voor je eigen besluit behandelen.

Van lezen naar bespreken

Welke stap verdient nu aandacht?

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke retourfusten staan nog op naam van de afnemer na een onvolledige rit?
  2. Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een kleine horecalevering samenstellen’ gaat uitvoeren?
  3. Wat moet je bij het fustensaldo naast de afleverbon kunnen aantonen om een checklist voor de eerste inzet na afhalen af te ronden?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Kijkdag en bieding · Drankengroothandel · Vrijblijvend

Bespreek mijn biedbegroting

Vertel waar je staat met een checklist voor de eerste inzet na afhalen. Met een geanonimiseerd voorbeeld van het fustensaldo naast de afleverbon kunnen we de vraag over drankengroothandel concreet maken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.